Pouletbrust Suprême

Als Suprême (Beste vom Huhn) bezeichnet man die Pouletbrust mit der Haut und dem ersten Flügelknochen.  Gerade die Haut schützt die Pouletbrust vor dem Austrocknen und verleiht dem Suprême den besonderen charakteristischen Geschmack.

Zubereitungstipp: Von aussen rundum würzen und mit Butter zuerst auf der Hautseite knusprig in der Pfanne anbraten, dann umdrehen und sofort in den vorgeheizten Ofen bei 120° C noch gute 8-12 Min. Somit bleibt die Haut schön knusprig.

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Inhalt 1 Stk. Brüstli ca. 200-230g

100 g / Fr. 5.90

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